如果你在搜尋 沖繩在地美食、沖繩骨汁、沖繩そば推薦，那麼「宮良そば」幾乎一定會出現在老饕名單中。
這間位於浦添老字號食堂，以份量十足的 骨汁（骨湯）定食 與經典 沖繩そば 聞名，是許多當地人與熟門熟路旅客會專程造訪的在地名店。

從外觀到店內氛圍，都保留著沖繩傳統食堂的質樸風格：木質桌椅、榻榻米座位區，以及熱鬧的用餐氣氛。用餐時間常常座無虛席，人氣可見一斑。

店內氛圍：典型沖繩老食堂

走進店裡，可以看到非常有沖繩特色的用餐空間：

• 木質桌椅與長桌
• 榻榻米座位區
• 懸掛的日式紙燈
• 開放式食堂氛圍

牆上還有許多宣傳海報與料理介紹，看起來像是陪伴在地人多年的老店。

中午時間尤其熱鬧，幾乎坐滿當地客人。

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點餐方式：平板點餐系統

宮良そば現在採用 平板點餐系統，操作非常直覺。

平板上可以看到：

• 沖繩そば　傳統沖繩麵
• 本ソーキそば　排骨沖繩麵
• てびちそば（豬腳麵）
• 山羊そば　山羊肉沖繩麵
• 野菜そば　蔬菜沖繩麵

價格大多落在 1100～1450日圓左右。

除了麵類，還有：

• 骨汁定食
• 赤骨汁定食
• 咖哩飯
• 肉類定食

選擇非常豐富。

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必吃料理：骨汁定食（沖繩在地人氣料理）

如果是第一次來宮良そば，最推薦的就是 骨汁定食（骨汁定食）。

這道料理在沖繩其實是非常有代表性的在地食物。

骨汁特色

• 使用豬骨長時間熬煮
• 湯頭濃厚但不油膩
• 豬骨肉量非常多
• 搭配大量豆芽與蔬菜

整碗看起來像是「豬骨山」一樣豪邁。

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沖繩そば選擇也很豐富

如果想吃經典沖繩麵，這裡也有很多選擇：

• 中味そば　豬內臟沖繩麵
• ソーキそば　排骨沖繩麵
• てびちそば　豬腳沖繩麵
• 八重山そば　八重山風沖繩麵
• 山羊そば　山羊肉沖繩麵

其中 ソーキそば（排骨沖繩麵） 是最常見的人氣選項。

湯頭偏清爽豬骨高湯，搭配沖繩特色粗麵。

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宮良そば為什麼這麼受歡迎？

原因其實很簡單：

1️⃣ 份量非常大
2️⃣ 價格合理
3️⃣ 完全在地口味
4️⃣ 食堂氛圍很真實

不像觀光餐廳那麼精緻，但卻更有沖繩日常生活的味道。

店名：宮良そば浦添店

地址：沖縄県浦添市当山１丁目７−１７

營業時間：11時00分～20時00分

公休日：無

停車場：有(縱排停車、視情況必須將車鑰匙交給店員）