位於宮古島市區的一角，有一家走過路口容易錯過的小店——「お好み焼き さりちゃん（Sari-chan）」。
沒有華麗的外觀，卻憑著溫暖的人情味、美味的鐵板料理以及慢島節奏般的用餐氛圍，成為許多在地人與旅客心中的「私房名單」。

夜晚時分，柔黃的燈光從木門後溫柔地灑出，窗邊一整排酒瓶成為最迷人的招牌，即使只是擦肩而過，也很難不被吸引。
而店門口慵懶躺著的店貓，更為這間小店增添了宮古島特有的放鬆氣息。

お好み焼き さりちゃん的魅力：現煎鐵板香 × 島味家常料理

一走進店內，鐵板的滋滋聲立刻迎面而來。
在這裡，你不是客人，而像是被招呼到家中廚房的朋友，能近距離欣賞老闆俐落的鐵板操作。

人氣料理：招牌廣島風鐵板炒麵蛋包（オムそば）

鐵板上堆得蓬鬆的炒麵、配上大份量蔬菜，再蓋上一層金黃蛋皮，最後刷上特製醬汁，香氣濃郁到完全無法抗拒。

特色：

• 醬汁不死鹹，帶甜味，非常適合搭配啤酒
• 鐵板加熱到最後一口都溫熱
• 份量十足、價格親民
• 深夜也能吃到熱騰騰的料理（宮古島深夜美食少有）

居酒屋式小料理也很推薦

除了招牌煎麵，店內的黑板菜單會不定期出現宮古島當地食材的料理。

• 關東煮（おでん）
• 炒飯、炒蔬菜、島食材料理

都帶著濃厚的家庭料理味，非常適合多人一起點來分享。

店內的桌椅、木櫃、調味料擺設都非常「家庭感」。
架上滿滿的泡盛酒瓶、宮古島地圖、在地小物，讓人更覺得「這就是宮古島的日常」。

這裡沒有喧鬧音樂、沒有觀光店的匆忙節奏，
只有 慢慢吃、慢慢聊、慢慢放鬆 的時間。

在宮古島旅行時，總會不自覺尋找一種「島的溫度」。
お好み焼き さりちゃん
沒有觀光花招，只有最接地氣的家常鐵板香，
讓人吃完會想再次回來、甚至成為旅程中最放鬆的夜晚記憶。

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那麼這家店絕對值得列入清單。

店名：お好み焼き さりちゃん

地址：沖縄県宮古島市平良西里５７−９

營業時間：11時30分～15時00分, 17時00分～22時00分

公休日：禮拜日、禮拜一